Dziennik HACCP
Temperatury, sprzątanie, CCP i cyfrowy ślad zamiast papierowego segregatora.
Polska oferta · Brewis Studio
Gotowość do kontroli sanepidu: HACCP, listy kontrolne i grafiki zmian w jednym wdrożeniu
To nie jest "kolejna strona internetowa". To polska oferta dla lokali HoReCa, które chcą przejść z papierowego HACCP, czatów i przypadkowych grafików do jednego wdrożonego procesu: cyfrowego dziennika HACCP, list kontrolnych, zmian i raportowania dla właściciela.
Problem
HACCP osobno, grafik osobno, listy kontrolne "na słowo honoru".
Rozwiązanie
Jedno wdrożenie zamiast trzech narzędzi i chaosu integracyjnego.
Forma
Wdrożenie dopasowane do jednego lokalu albo sieci, bez rozproszonych procedur.
Listy kontrolne otwarcia / zamknięcia
Stałe listy z widocznością po zmianie, managerze i lokalu, bez próśb typu "wyślij zdjęcie na czat".
Grafiki zgodne z Kodeksem pracy
Zmiany, komunikacja i raportowanie dla właściciela jako część jednego procesu operacyjnego.
Typowe zakresy wdrożenia w Polsce
Nie sprzedajemy "samego grafiku" ani "samego HACCP". Wdrożenie łączy uporządkowanie procesu, szablony list kontrolnych i raportowanie dla właściciela tak, żeby lokal był gotowy do codziennej pracy i kontroli.
1 lokal
2 000-5 000 zł
+ 200-500 zł / mies.
- 1 lokal, szybkie wdrożenie pod rzeczywisty rytm pracy
- Cyfrowy dziennik HACCP oraz listy otwarcia / zamknięcia
- Podstawowa organizacja zmian i przekazania obowiązków
- Szablony i wdrożenie zespołu
Sieć / kilka lokali
8 000-20 000 zł
+ 500-1 500 zł / mies.
- Wdrożenie dla sieci lub kilku lokali
- Szablony operacyjne i standaryzacja między lokalami
- Raportowanie i widoczność po managerze / lokalizacji
- Zakres ułożony pod sieć, nie tylko pod pojedynczy punkt
Dlaczego nie "jeszcze jedno narzędzie"?
Na rynku w Polsce problem jest rozdrobniony: jedno narzędzie od HACCP, drugie od grafików, trzecie od procedur i jeszcze czwarte od wdrożeń. W praktyce właściciel dalej spina to ręcznie. Brewis Studio sprzedaje wdrożenie całego procesu operacyjnego w jednym miejscu.
Pozycjonowanie
- Nie konkurujemy wyłącznie jako "grafik" przeciw wyspecjalizowanym narzędziom.
- Nie konkurujemy też tylko jako "sam HACCP" przeciw rozwiązaniom do zgodności.
- Wchodzimy przez pakiet: HACCP, listy kontrolne, zmiany i wdrożenie pod lokal.
Dla kogo jest ta oferta
1 lokal z ręcznym HACCP
Właściciel albo manager, który ma papier, chaos i zero spójnego śladu wykonania.
Mała sieć 2-5 lokali
Potrzebna jest standaryzacja otwarcia, zamknięcia i przekazania zmiany między managerami.
Operator sieci 6+ lokali
Ważna jest widoczność po lokalach, szablony operacyjne i raportowanie, a nie tylko pojedyncza aplikacja dla zespołu.
FAQ
Czy to jest tylko narzędzie do HACCP?
Nie. HACCP jest punktem wejścia, ale oferta obejmuje dziennik HACCP, listy kontrolne, zmiany i raportowanie.
Czy to zastąpi każde narzędzie do grafików?
Nie pozycjonujemy tego jako "sam grafik". Wartość polega na tym, że grafik jest częścią wdrożonego procesu operacyjnego dla lokalu.
Ile trwa wdrożenie?
Zakres dla 1 lokalu zwykle zaczyna się od szybkiego wdrożenia. Zakres dla sieci wymaga więcej przygotowania i pracy z szablonami.
Co dostanę po briefie?
Zakres prac, orientacyjny harmonogram wdrożenia i informację, które rutyny warto digitalizować najpierw.